干燥是一個(gè)熱傳導(dǎo)和質(zhì)量傳輸?shù)倪^(guò)程，能量是干燥定義中必不可少的部分。在整個(gè)干燥過(guò)程中，物料的干燥和熱源是至關(guān)重要的，也是干燥設(shè)備的重要組成部分。熱源可以是氣體、液體或固體燃料，用于提供熱能給干燥設(shè)備。

      選擇適合的燃料也是根據(jù)干燥設(shè)備的工作原理和結(jié)構(gòu)來(lái)決定的。例如，如果使用固體燃料（如煤）進(jìn)行燃燒，產(chǎn)生的煙氣中含有較多的氣體成分，通常只能作為間接熱源來(lái)加熱空氣，然后利用熱空氣作為干燥介質(zhì)進(jìn)行干燥。在干燥設(shè)備中，采用煙氣-空氣熱交換設(shè)備或翅片熱交換器等方法來(lái)實(shí)現(xiàn)熱源的傳遞也比較常見。

      近年來(lái)，隨著科學(xué)技術(shù)的發(fā)展，干燥機(jī)的熱源類型也在不斷增加。新技術(shù)的不斷完善使得熱管換熱器成為一種新的選擇。此外，非電加熱散熱器在加熱和干燥介質(zhì)的使用方面也得到不斷改進(jìn)。

      在選擇熱源時(shí)，最大化能量效益是一個(gè)重要原則。許多企業(yè)在使用干燥設(shè)備的熱源時(shí)存在許多問題。主要問題是生產(chǎn)中產(chǎn)生的熱量不能與干燥設(shè)備的需求相匹配。如果產(chǎn)生的熱量過(guò)低，產(chǎn)品的含水量可能會(huì)增加；而如果產(chǎn)生的熱量過(guò)高，整個(gè)干燥設(shè)備的能量消耗就會(huì)增加，從而增加產(chǎn)品的成本。因此，干燥設(shè)備制造商需要選擇合適的熱源來(lái)滿足干燥器的需求。